Ayvalı ve Kaparili Tavuk Salatası

İzorya Zeytinyağı ( beş çorba kaşığı )

Ayva ( bir tane )

Tavuk ( göğüs kısmı, bir tane )

Kapari ( bir çorba kaşığı )

Göbek salata ( bir tane )

Soğan ( bir tane )

Sirke ( iki çorba kaşığı )

Mayonez (125 -130 gram arası )

Limon suyu ( bir tane )

Hardal (bir çorba kaşığı )

Yeteri kadar tuz

  Kabuklarını soyduğunuz ayvaları iri iri doğrayın, ancak kararmalarını önlemek amacıyla üzerlerine limon suyu dökünüz. Ardından göbek salatayı irice kesiniz.

  Tavuk göğüs etini, tuzlu suda haşladıktan sonra küp şeklinde irice kesiniz. Soğanları ise halkalar halinde doğrayınız. Doğranmış salata, ayva, tavuk ve soğanı büyük bir kaba alarak üzerine kapariyi ve tuzu ekleyin.
  Ardından zeytinyağı, sirke, mayonez ve hardalı tuz ekleyerek karıştırın ve hazırladığınız salatanın üzerine boşaltınız. Daha sonra karıştırın… Afiyet olsun...