Zeytinyağlı Bulgurlu Tömeken (Semizotu)

İzorya Sızma Zeytinyağı Yarım Bardak

(İstenirse İzorya Naturel Birinci Zeytinyağı’ da kullanılabilir.)

2 tutam semizotu

3 diş Sarımsak

2 tane soğan (orta boy)

1 tatlı kaşığı şeker

1 fincan bulgur (pilavlık)

Yarım bardak su

Yarım limon suyu

Yeteri kadar tuz

  Semizotunu temizleyip yıkadıktan sonra, tencerenize İzorya Naturel Sızma Zeytinyağınızı koyun, biraz ısıttıktan sonra ince doğradığınız soğanları ve sarımsakları ekleyin. Soğanlar pembeleşinceye değin kavurmaya devam edin. Ardından ilk önce yıkamış olduğunuz semizotunu ilave ederek, limon suyunu, tuzunu ve şekerini koyun ve karıştırın. Arkasından yıkadığınız bulgurla birlikte su da ekleyiniz ve pişmesini bekleyin. Piştikten sonra soğuyana kadar bekleterek servis edeceğiniz tabağa koyun. Arzu ederseniz üzerini dilimlenmiş domatesle süsleyebilirsiniz.