Karabuğdayın (Greçka) Faydaları?

Yüksek düzeyde protein içermektedir

Glüten alerjisi olan çölyak benzeri hasta­lar için uygun bir gıda özelliğindedir

Bağırsakların çalışmasını destek­ler

Koles­terolün azalmasına yardım eder

Vücutta yağ toplanmasını engeller

Kilo kontrolü ve zayıflama kürleri açısından idealdir

Kalp hastalıklarına ve kansere karşı koruyucu etkisi vardır

Safra taşı oluşumunu engellemeye yardımcı olur

Kan şekerini kontrol etmeye yardımcı olur

Açlık duy­gusunu bastırır

Bünyesinde Rtin,qu­ercetin antioksidanlarını bulundurur

Özellik­le tahıllarda sınırlı miktarda bulunan ve temel ami­noasitlerden biri olan lisin, diyet lif, vitamin (B1 ve E), mineral madde ve linoleik asit gibi temel çoklu doymamış yağ asitlerini içerir.

 Karabuğdayın Besin Değerleri (Greçkanın Besin Değerleri):

100 gram pişmemiş karabuğday (greçka) için;

Enerji: 310 kcal

Karbonhidrat: 63 g

Protein: 11 g

Yağ:1,6 g